HELLO!

Des sorties, des repas, des réunions, quelques instants pour se retrouver avec plaisir et convivialité.

Quelques recettes

Pour 6 personnes

Préparation: 15 minutes

Clémentines au chocolat et éclats de pistache

Ingrédients: 

• 8 clémentines
• 1 tablette de chocolat noir
• 50g de pistaches grillées non salées
• cannelle en poudre
• 1 feuille de papier cuisson

Préparation:

• Epluchez les clémentines et séparez les en quartiers
• Emondez les pistaches grillées, puis pilez-les à l'aider d'un mortier ou d'un mixeur
• Cassez le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie
• Une fois fondu, ajouter de la poudre de cannelle et mélangez
• Sur une plaque de four, disposez une feuille de papier cuisson
• Trempez chaque quartier de clémentine dans le mélange chocolat cannelle, posez le sur le papier cuisson et ajoutez y quelques éclats de pistache
• Laissez le chocolat durcir et dégustez !

Gaspacho de betterave au fromage blanc

Ingrédients:

• 3 betteraves cuites
• 1 pot de 100g de fromage blanc
• 1 gousse d'ail
• 1/2 oignon
• 2 c.c de vinaigre balsamique
• Quelques feuilles de coriandre
• Sel, poivre

Préparation:

• Coupez les betteraves en dés, épluchez et émincez l'ail et l'oignon. Mixer le tout au blender.
• Ajoutez le fromage blanc et le vinaigre balsamique. Salez, poivrez et ajouter la coriandre. Mixez à nouveau et servez dans des verrines. (Si la texture du gaspacho vous paraît trop épaisse, ajoutez un demi verre d'eau)/
• Servez bien fais.

BON APPETIT !